मक्खन व घी

शुद्ध घी बनाने की प्राचीन विधि के साथ घी के व्यापक तौर पर  व्यवसायीकरण के चलते  उसकी सुगंध व शुद्धता के साथ समझौता होता रहा है और इसी कारण घी की गुणवत्ता में बहुत अधिक गिरावट देखी जा रही है। शबरी डेयरी पर पहले दूध से दही और फिर बिलोने से मक्खन निकाला जाता है। इसी मक्खन को धीमी प्रक्रिया से उचित तापमान पर गरम कर  देसी गाय का शुद्ध एवं उच्च गुणवत्ता वाला घी तैयार किया जाता है। घी के उत्पादन में हम प्रारंभ से ही प्राचीन काल से चली आ रही ‘ बिलोने  के घी ‘ की निर्माण प्रक्रिया का पालन करते हैं और पिछले 10 वर्षों से शबरी घी के उत्पादन व मांग पूर्ति में निरंतरता बनाए हुए हैं।
हमारे संतुष्ट ग्राहक और प्रतिवर्ष हमारे उत्पादों की बढ़ती मांग हमारा उत्साहवर्धन करती है।